Lecithine

Wat is Lecithine?

Lecithine is een type vet. Deze wasachtige stof bestaat uit een mengsel van glycolipiden, triglyceriden en fosfolipiden. Het is een lichaamseigen stof en een bestanddeel van alle celwanden in ons lichaam. Hier is het vooral een belangrijk onderdeel van het celmembraan. Ook wordt lecithine in voeding gebruikt als emulgator. Het zorgt er namelijk voor dat andere vetten oplosbaar zijn in water. In voedingsmiddelen wordt dit aangegeven als E322.

Waar zit veel Lecithine in?

Eierdooiers en sojabonen bevatten veel lecithine. Ook kan het worden gehaald uit de pitten van zonnebloem. In supplementen zit de stof meestal in capsules, softgels of lecithine poeder (granulaat).

Lecithine poeder

Lecithine poeder is een makkelijke manier om deze stof binnen te krijgen. Lecithine poeder kun je mengen in een drank of smoothie. Ook kun je het toevoegen aan maaltijden zoals yoghurt, kwark of rauwkost. Verwarm los lecithine poeder niet. Hierdoor kunnen namelijk belangrijke essentiële vetzuren verloren gaan.

Lecithine poeder is bij ons verkrijgbaar van verschillende merken. Afhankelijk van je voorkeur kun je kiezen voor zonnebloem lecithine poeder of soja lecithine poeder.

Lecithine granulaat

Lecithine granulaat is een iets grover poeder in de vorm van kleine korrels. Granulaat heeft een iets lagere dichtheid dan poeder doordat er meer lucht tussen zit. Lecithine granulaat kun je puur innemen of op dezelfde manier gebruiken als poeder. Een voorbeeld hiervan is Bloem lecithine granulaat 98%. Dit product bevat van nature Vitamine E en sporen mineralen. Waaronder fosfor, calcium, magnesium, ijzer en kalium.

Lecithine capsules

Ook wanneer je liever kiest voor capsules, kun je terecht in ons uitgebreide assortiment. Ze bestaan meestal uit zonnebloem lecithine of soja lecithine. De capsules zijn niet geschikt wanneer je strikt vegan bent omdat ze gelatine bevatten. Je kunt dan beter kiezen voor lecithine poeder. De supplementen zijn verkrijgbaar in verschillende doseringen. Over het algemeen wordt een dagelijkse dosering tussen de 1200 en 3600 mg geadviseerd. Op therapeutische basis kunnen, op advies van een deskundige, hogere doseringen gebruikt worden.

Lecithine werking

Lecithine is een bestanddeel van celwanden die het passeren van voedingsstoffen regelen. Lecithine is rijk aan fosfolipiden waaronder fosfatidylcholine en choline (Vitamine B4). Choline heeft een positieve invloed op de lever*.

*Goedgekeurde gezondheidsclaim van de EFSA. 

Vanwege strenge Europese wetgeving mag hier niet vermeld worden voor welke toepassingen je lecithine kunt gebruiken. 

Lecithine kopen

Lecithine poeder kopen of kies je liever voor capsules? Wij bieden keus uit de beste merken. Bestel de beste voedingssupplementen eenvoudig online bij Superfoodstore.nl. Daarbij hebben wij altijd een aanbieding. Wanneer je bestelt voor 21:00 ‘s avonds, dan heb je je supplement doorgaans de volgende dag al in huis!